Secretaria de Agricultura de Treze Tílias e SENAR oferecem curso de processamento de carne suína
Os 13 participantes trezetilienses estão aprendendo como processar a carne suína e transformá-la em produtos defumados, cozidos, reestruturados e crus durante o curso promovido pela Secretaria de Agricultura de Treze Tílias em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Santa Catarina (SENAR/SC)
A qualificação é ministrada pelo instrutor Lineu Luiz Surdi, que utiliza normas e técnicas recomendadas no manuseio com a carne suína.
Conforme o Secretário de Agricultura de Treze Tílias, Robert Unterberger, os participantes visualizam a importância do processamento e a transformação de alimentos, bem como a segurança alimentar, os cuidados com o meio ambiente, o processamento correto de embutidos.
O curso está sendo realizando na comunidade da Linha Babenberg.
